Cata magistral con José Bracamonte

El sábado 30 a las 7:00 p.m. en La Gran Bottega el sommelier José Bracamonte los deleitará con una cata inolvidable.

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Castaño Macabeo – Un vino de brillante color púrpura. En nariz ofrece potentes aromas de arándanos, moras , violetas y especias. En boca ,da un toque ahumado y confitado sobre un fondo de pimienta negra de su breve envejecimiento en roble. Largo y sedoso.

GSM– De una intensa profundidad de color, en nariz destacan las notas de fruta madura sobre un fondo de aromas a tahona. En boca es jugoso, frutal, con notas de ciruela roja, frutos negros y regaliz. Suave, delicado, pero con buena estructura y taninos dulces. Elegante y largo.

Hécula– Brillante e intenso color rojo cereza. En nariz muestra agradables aromas de frutos rojos maduros y notas especiadas (pimienta negra). Tiene notas de madera muy elegantes e integradas que no cubren su intensa fruta. Es equilibrado, sedoso pero estructurado, con elegantes taninos, suave y buena acidez. Largo retrogusto.

L’Arnot Negre – Hace referencia al carácter tradicional de la elaboración de nuestros vinos, ya que todavía se realizan en trullos, depósitos subterráneos, totalmente equipados para la fermentación. Todavía hoy se utilizan “arnots” que nos ayudan a realizar los remontajes durante la maceración y fermentación alcohólica de los vinos tintos.

Lo Petitó – Lo Petitó de Pascona como su nombre indica es el más joven de la casa, una selección de uvas procedentes de viñedos propios con un cupage de Merlot y Syrah. Cada variedad se fermenta por separado a 15ºC durante aproximadamente 20 días, después reposa 50% en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas y el otro 50% en barrica durante 6 meses.Estabilización natural con un filtrado suave.

Costo de inscripción S/ 20, los cuales podrán ser luego utilizados en la compra de productos solo el mismo día del evento. No acumulable.

Calle Los Paujiles 188, Surquillo Horario de atención: Martes a Sábado de 11:00am a 9:00pm. Domingos de 11:00 a.m. a 4:00 p.m. Fijo: 256-9039 / WhatsApp: 978-634-109 Correo: info@lagranbottega.com.pe