Cata Brava y los Bramares de su cava personal

Otra gran noche con Cata Brava, esta vez con unos vinazos de lujo que tuvo guardados esperando una ocasión especial como esta reu nión con apasionados del vino.

Primero, como gran anfitrión que es Juan Pedro Baca, nos recibió con un vino blanco, un Sol de Sol, Chardonnay de Viña Aquitania, muy refrescante.

Luego ya en mesa los vinos que probamos fueron:

Bramare malbec 2016
Clos de chacras malbec 2018
Bramare Cabernet sauvignon 2016
Bramare cabernet sauvignon 2015
Bramare malbec 2014
Mendel unus malbec, cabernet y petit 2019
Bramare cabernet sauvignon 2012
Bramare cabernet sauvignon 2011

Acompañados de quesos, jamones y varios cortes de carne fue un sinfin de aromas y sabores que verticales como esta nos brindan y que disfrutamos entre anécdotas e historias de viaje de los que estábamos en mesa. Es lo bonito de compartir con apasionados del vino.

Los Bramare todos deliciosos, difícil decir que uno era mejor que otro, todos tenían alguna característica que sobresalía, tal vez podría decir que el Cabernet Sauvignon 2015 me gustó más, pero en la mesa no había consenso, lo cual nos habla de la calidad de todos.

Por su parte, me encantó el malbec Gran Estirpe de la bodega Clos de Chacras que importa Alkul Brands y felizmente pude traerme uno a casa!!